Каталитический метод очистки духовки заключается в специальном покрытии (эмали), которое наносится на внутренние стенки духового шкафа. Эта эмаль имеет множество пор, которые ускоряют процесс расщепления жиров, тем самым облегчая уход за прибором. В духовых шкафах Bosch есть система очистки EcoClean (Экоклин), тоже работающая по этому принципу. Она состоит из мелких керамических сфер, которые поглощают капли жира и самостоятельно регенерируются с каждым нагреванием духового шкафа. Таким образом, каталитическая очистка — тоже неплохой вариант, если вы не хотите вручную мыть духовку.